Prato tipicamente indígena. A piabinha d’água salgada, o “caíco”,
torrado com azeite de dendê, “enxugado” em farinha de mandioca com uma enfieira
desses peixinhos de duas polegadas, dentro de uma tapioca em “meia lua”,
crocante ambas.
A baba escorre a cerveja rola. Viva o Pindorama! Terra da alergia!!!!
Glosário
Piabinha = tipo de peixe muito pequeno, comum nas lagoas e açudes nordestinos.
Pidorama = país das palmeiras, o atual território do Brasil e Paraguai.
Nenhum comentário:
Postar um comentário